Η ιδιαίτερη οινοποίηση του ΜΟΣΧΟΦΙΛΕΡΟ της ΓΑΙΑΣ Wild Ferment, παρουσιάζει μία νέα διάσταση αυτής της πολυπρόσωπης ποικιλίας εκφράζοντας ευκρινέστερα το αποτύπωμα της περιοχής του.

Πρόκειται για μία από τις σπάνιες περιπτώσεις άγριας ζύμωσης Μοσχοφίλερου. Τα έντονα αρώματα από τριαντάφυλλο, γιασεμί και γλυκολέμονο δένουν αρμονικά με τα αρώματα βουτύρου που αναδύονται από τα βαρέλια και από την ανάδευση των οινολασπών κατά την οινοποίηση. Αξιοσημείωτη είναι είναι και η οξύτητα του. Ένα μεσαίας επίγευσης κρασί με νεύρο ένταση και πολυπλοκότητα.

Συνοδεύει πιάτα μεσογειακής κουζίνας, όξινα πιάτα και εδέσματα μέσης έως υψηλής γευστικής έντασης, όπως λαδερά, πιάτα θαλασσινών, ψητά ή τηγανιτά ψάρια, λευκά κρέατα. Πίνεται πολύ ευχάριστα και μόνο του ως aperitif. Απολαύστε το στους 12oC.