ΓΑΙΑ S ΡΟΖΕ

ΠΓΕ Πελοπόννησος

Αγιωργίτικο και Syrah συνδυάζονται αρμονικά σε ένα ροζέ κρασί με χαρακτήρα και κομψότητα χαρακτηριστικά της Πελοποννήσου. Δύο ποικιλίες με έντονη προσωπικότητα, που συμπληρώνουν η μία την άλλη, δημιουργώντας έναν απολαυστικό ανοιξιάτικο συνδυασμό, με φρέσκια φινέτσα και δομή.

Τα αρώματα φράουλας, κερασιού και τροπικού μάνγκο κυριαρχούν στη μύτη, ενώ στο στόμα ξεδιπλώνονται γεύσεις κόκκινων φρούτων, όπως το κεράσι και τα μούρα, πλαισιωμένες από ένα γεμάτο σώμα με ζωντανές τανίνες και επίμονη επίγευση.

Η οινοποίηση ξεκινά με προζυμωτική εκχύλιση σε χαμηλές θερμοκρασίες κοντά στους 0 °C, για τη διατήρηση της φρεσκάδας και της αρωματικής έντασης, ενώ η ζύμωση και η ωρίμανση πραγματοποιούνται αποκλειστικά σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ώστε να αναδειχθεί ο ποικιλιακός χαρακτήρας και η καθαρότητα του κρασιού.

Αγιωργίτικο και Syrah συμπληρώνουν το ένα το άλλο σε έναν κομψό και επιβλητικό συνδυασμό που φέρνει την άνοιξη στο ποτήρι.

Αρώματα φράουλας κερασιού και μάνγκο και γευστικά χαρακτηριστικά κερασιών και μούρων σε ένα γεμάτο ταννικό στόμα.

Προζυμωτική παραμονή με λάσπες σε θερμοκρασία κοντά στους 0, ζύμωση και ωρίμαση σε ανοξείδωτες δεξαμενές

#WinePairing


Ζυμαρικά με θαλασσινά, Λαδερά-Γεμιστά, Ψάρι Παχύ Ψητό Σχάρας,Ψάρι τηγανητό, Ψάρι Παχύ Ψητό Φούρνου